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坚果营养好处多 你吃对了吗?

2016-05-16 13:31:42来源:健康台

坚果是平时常见的零食品,有核桃、松子等等……坚果含有非常丰富的蛋白质,经常吃坚果能给我们的身体提供各种营养。那么,小孩子能吃坚果吗?小孩吃坚果有什么好处呢?下面简单的给大家介绍一下,一起来看看吧。

一、吃坚果有什么好处?

坚果营养好处多 你吃对了吗?

1、促进大脑发育

脂肪在大脑发育中具有重要的作用。最佳补脑的食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他坚果类产品。核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素,特别其中的不饱和脂肪酸对孩子的大脑发育极为有益。

2、有助视力发育

坚果除了其内含的亚油酸、亚麻酸能合成的DHA和AA对视网膜的完善有着促进作用外,其维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育也有直接的影响。另外,适当的咀嚼也有利于视力的提高。

3、增强孩子体质

孩子免疫功能发育尚未成熟的情况下,体质相对也比较差,但是多吃坚果可以增强孩子的体质,有利于孩子预防疾病发生。

二、这些坚果好处多多

坚果营养好处多 你吃对了吗?

板栗

板栗是坚果中含脂肪最低、含淀粉类最高的食物。板栗鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果,其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于孩子大脑发育。

2岁以上的孩子可以板栗。板栗的淀粉和碳水化合物含量很高,所以吃后容易有饱腹感,但是给孩子吃板栗,每天不要超过6个。

松子

松子中含有大量脂肪,而且其脂肪的主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,是孩子脑细胞发育的重要物质,经常吃还能提高孩子的免疫力。

松子的油脂含量较高,不宜每天多吃,每天不超过30个就可以了。最好的食用方法是带壳炒给孩子吃。

花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类,尤其是亚油酸的含量非常高,有利于孩子神经系统发育和增强记忆力。

吃花生,每天最好不要超过10个,花生煮着吃可以最大程度地保存花生所含的各种维生素和矿物质。不过,家族有过敏史或者小孩子本身就是过敏体质的话,就要慎吃花生了。

榛子

榛子中的维生素E占了36%,所以榛子有很好的护肤效果,也能够增强孩子的免疫力。另外,榛子中含有人体必需的8中氨基酸,还富含β胡萝卜素,有利于孩子眼睛发育,还能保护心血管。

榛子听起来真是营养很丰富呢,不过要注意榛子的脂肪含量很高,如果孩子胆道功能不良,就要慎重食用。孩子每天不要吃超过20个榛子。

核桃

你如果见过核桃仁,不免会觉得它长得跟我们的大脑还蛮像的,这核桃还真有“以形补形”的作用。核桃对孩子的大脑组织的发育十分重要,对于处在快速生长发育期的孩子来说更是如此。

核桃所含的脂肪非常高,所以脾胃功能不好的孩子不宜多吃。核桃中含有鞣酸,容易与钙、铁等结合生成不易溶解的物质,所以吃核桃时不要同时吃含有这些营养物质的食物。孩子吃核桃,以一天不超过1个为最好。

葵花子

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给孩子吃,可以帮助孩子提高抵抗力。

尽量让孩子吃原味的瓜子,不要吃添加了各种调味料的加工瓜子。吃的时候要剥壳,以免小朋友用牙齿啃瓜子而损伤牙齿。当然,瓜子也不宜多吃,一天一小把就可以为孩子提供一天所需维生素E的量了。

杏仁

通常,我们当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁,不仅蛋白质丰富,其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感,甜杏仁还能促进皮肤微循环,让孩子吃出红润小脸蛋。

杏仁有两种:甜杏仁和苦杏仁。我国南方产的杏仁称为甜杏仁,又称南杏仁,是坚果家族的一员。而北方产的杏仁则属于苦杏仁,又称北杏仁,带有苦味,常作为药用,最好不要给孩子当零食吃。

三、孩子吃坚果注意事项

坚果营养好处多 你吃对了吗?

1、不要多吃

坚果中所含的油脂、蛋白质很多,可是并不容易被消化,吃多了以后容易出现上火积食的症状。所以,孩子吃坚果一定要控制进食量。

2、循序渐进地加量

部分孩子对于坚果会会过敏反应,所以,家长在给孩子添加坚果时,应该采取循序渐进添加的方法,以免过多进食后,使孩子的身体产生不良反应。

3、不吃变质的坚果

吃变质的坚果,可能会导致生病或者中毒。所以,为了身体的健康着想,一定要选择质量好而且新鲜的坚果吃。


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责任编辑:朱嵘

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