视频栏目

生吃茄子真能减肥吗

2016-08-09 10:24:58来源:健客网社区

生吃茄子真能减肥吗

茄子的饮食注意事项

1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。

2、尽管茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。

3、茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往会使肠胃感到不舒服,严重时会导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素,在发芽的土豆中龙葵素比较多,有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,你看连名字都叫“茄碱”。

5、孕期朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,尤其是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。


推荐阅读:夏天多吃冻豆腐减肥又抗癌 

扫一扫添加健康台订阅号


本文转载自其他网站,不代表健康台观点和立场。如有内容和图片的著作权异议,请及时联系我们(邮箱:jkcentv@163.com)

责任编辑:刘文艳

果实与健康专题

精彩评论

网友评论仅为个人观点,与本站立场无关。

相关文章

用生姜快速减肥方法 生姜,我们厨房里不起眼的佐料,一些生姜小验方可...【详细】
“节食”竟是减肥史上最大的误区! 减肥这个话题似乎永远都不会从人们的嘴里消失,无...【详细】
局部运动减肥不减“局部”? 小编经常被人问:有没有专门瘦腿的运动?做什么运动...【详细】
黑咖啡减肥正确喝法 黑咖啡在所有的咖啡的品种里面属于咖啡因含量最高...【详细】
果实与健康列表