三、吃，务必把握运动后的“黄金窗口期”
运动后吃东西，距离运动结束的时间越早越好，最迟也要在45分钟之内吃完。因为运动结束后45分钟内，骨骼肌细胞为碳水化合物、氨基酸等营养素打开了最大的通道，如果营养素补充及时、数量及比例恰当时，肌肉修复及增长将达到最大速度。而一旦错过45分钟这个“黄金窗口期”，骨骼肌细胞的营养素通道已经关闭了大多数，即使吃大量的碳水化合物及蛋白质饮食，肌肉修复及增长的速度将降低50%以上，更让人失望的是，这些产能营养素大部分会转变为脂肪组织贮存起来。因此健身后首餐把握时机很重要。
对于不同锻炼频率的人，比如有人长期坚持每天都锻炼，有人只是一周锻炼两、三次，不论哪种情况都需要运动后吃东西的，尤其是后者锻炼越少，在运动的过程中对肌肉的损伤相对更大一些，更需要及时补充东西。当然如果有的人运动强度太小，例如在运动的过程中没有“费力”等感受或者有氧运动时间不足20分钟等，那就算不上合格的运动了，跟一般的家务活动没有太大的区别，就没必要吃了。
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责任编辑：刘文艳
