可我真的要补充胶原蛋白啊！
维生素C
维生素C（vc）可以将脯氨酸转化为-OH羟基脯氨酸，这样胶原蛋白就生成了。而脯氨酸就是一种普通的氨基酸，平衡的日常膳食完全可以提供。所以，买市面上的胶原蛋白完全没有用，补充vc才是王道。就像很多美白饮，口感酸酸的，vc应该不少。
维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜水果。由于vc水溶液比较不稳定，遇光、氧、热、重金属离子都会导致它的活性变低，所以，以补充vc为目的地吃蔬菜水果，最好生吃，不要打成果汁；如果一定要炒的话，急火快炒，加一点醋，可以保护vc。辣椒、生西红柿、油菜、卷心菜、菜花等等都富含维生素C，水果里面，猕猴桃、酸枣、沙棘都是比较好的vc来源。
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责任编辑：刘文艳
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