每种植物都有它的生长规律，蔬菜也不例外。在某季节自然生长采收的蔬菜就是当季的时令蔬菜。现在小编告诉你，吃时令蔬菜，秋季轻松享瘦。
秋天是一个丰收的季节，所以秋季的时令蔬菜也特别多。吃上时令蔬菜减肥，既美味又营养。下面就向大家介绍几种秋季时令减肥蔬菜吧!
莲藕
莲藕多生长于炎热多雨的夏季，在秋令时节成熟。所以秋季吃莲藕是最好的选择。新鲜的莲藕不仅富含碳水化合物、蛋白质和维生素等物质，还含有能与人体内胆酸盐结合的粘液蛋白和膳食纤维，这样吃莲藕既能补养脾胃，又能促进胆固醇排出，减少脂类的吸收。
酸辣藕片
准备材料：
莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精
做法:
1.将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2.洗净辣椒，去籽切成环状;姜洗净后切成末。
3.拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。
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责任编辑：刘文艳
