中医食疗美容方（三）

18．龙眼山药糕

【组成】熟面粉150克、山药400克、蜜饯20克、熟莲子30克、桂圆肉20克、白砂糖150克、瓜子仁20克、蜂蜜20毫升、樱桃20克、猪油20克

【制作】山药去皮研磨成粉状，和面粉搅拌在一起，加入水和白糖揉成面团。将面团制成饼坯，撒上桂圆肉、蜜饯、莲子、樱桃、瓜子仁，放入蒸锅中蒸半小时，然后取出装盘。同时另取一只锅，加入蜂蜜、猪油和淀粉，做成糖汁，潘在蒸熟的山药糕上即可食用。

【功效】润肺健脾、滋阴养颜。

【适用范围】适宜面部无光、脾胃虚弱者。

【分析】山药又名野山薯，其性平味甘，是一种药食两用的滋补食物，富含碳水化合物、维生素C、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养成分，具有健脾补气、补肾滋阴、润肺止咳等功效。蜜饯、莲子、桂圆等辅料都是滋补的佳品，能够补充皮肤的水分．使皮肤保持弹性，又有光泽。本方味道甜美，适宜面色无光者经常食用。

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