说起吃动物肝脏，可以说有人爱来有人怕！爱它的人被其<font color="#f00">营养</font>价值征服，将其视为“补血明目”好食材；怕它的人则担心肝脏是动物的主要解毒器官，含有很多毒素，吃了对健康不利。那么，动物肝脏到底该不该吃呢？肝脏是个名...【详细】

我国每3个成年人就有1个高血压。中国居民健康调查发现，我国人均食盐量10 6克，摄盐量超标是我国高血压人群猛增长的主要“推手”。湖北省<font color="#f00">营养</font>协会秘书长、华科大同济医学院<font color="#f00">营养</font>专家杨雪锋...【详细】

2017年是中国保健食品监管二十周年的重要里程年，由中国<font color="#f00">营养</font>保健食品协会联合中国<font color="#f00">营养</font>学会主办的2017中国保健食品行业会议在北京召开。国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽出席会议并做重...【详细】

一图读懂《国民营养计划（2017—2030）》【详细】

对很多人来说，无论这一天的饭菜有多丰富，只要餐桌上少了那一碗白米饭，就会觉得没吃舒服。但近年来，有关白米饭的争议一直没有停过。本期，《生命时报》特邀业内权威专家，为大家详细解读。争议一：到底是不是糖尿病的罪魁祸首？世界著名医学杂志 【详细】

7月19日，国务院新闻办公室召开《国民<font color="#f00">营养</font>计划（2017-2030）》新闻发布会。国家卫生计生委副主任金小桃在会上指出，要明确推动计划和行动方案“三步走”的战略定位和具体路径，开创大<font color="#f00">营养</font>、...【详细】

花椒、大料、大米、茶叶……每个家庭的厨房里都存着这些“放得住”的食物。虽说长时间储存不会变质，可<font color="#f00">营养</font>却在不断流失。因此，这样的食物更要注重保存，最好时常检查一下，发生“质变”及时扔掉。花椒、大料。花椒、...【详细】

国家卫生计生委副主任金小桃19日透露，在贫困地区一些中小学，<font color="#f00">营养</font>午餐的供应还做不到专门供应，有些甚至用饼干这类快速食品代替。卫计委和教育部共同要做的事是：解决这些问题，全面推动<font color="#f00">营养</fon...【详细】

说到维生素C大家都不陌生，在人体内，它是高效抗氧化剂，是很多女性口中的皮肤美白“高手”。但你也许不知道，平日里被认为富含维C的食物，可能并没有那么神奇，而一些不起眼的食物，却被<font color="#f00">营养</font>专家看作是“维C高手”。维...【详细】

你知道吗？即使你每次都选择<font color="#f00">营养</font>丰富的食材，如果烹调方式不合理，<font color="#f00">营养</font>也会偷偷溜走。《生命时报》采访权威<font color="#f00">营养</font>专家，帮你揪出偷走<font color="#f00">营养</f...【详细】

我国是世界三大泌尿系结石病高发地区之一(另外两个是泰国和美国)，发病率高，而且南方发病率明显高于北方。流行病学调查显示，泌尿系结石的发病年龄多见于25～40岁(其中，女性在50～65岁会出现第2个发病高峰)，男女发病比例为3：1，高温、办公室白 【详细】

早餐摊前总是围着形形色色的人，上班族匆匆打包后钻进地铁，退休的大爷大妈在和老板的攀谈中悠闲地吃上一顿，还有人排大队只是为了回味记忆中的味道……1煎饼果子别加薄脆煎饼果子的<font color="#f00">营养</font>相对合理。制作煎饼的面糊小麦粉...【详细】

导读“一日之计在于晨”早餐是最重要的一顿，不吃早餐，不仅影响健康，还容易长胖。合理的搭配，会为我们的健康带来好处，但是，这几种早餐如果吃多了，则对身体有害，是哪几种呢？回锅早餐不可吃不少人在做晚餐时会选择多做一些留给第二天当早饭， 【详细】

土鸡蛋、洋鸡蛋、野鸡蛋……生活中，你会选择什么鸡蛋？对于食材的选购上，多数人都认为价格越高<font color="#f00">营养</font>价值就越好，真的是这样吗？近日，某市消费者协会对25款鸡蛋进行了实验。试验的样品是消协工作人员以普通消费者的身...【详细】

在中国消除贫困的一个重要项目——农村义务教育学生<font color="#f00">营养</font>改善计划试点5年后，一个“喜忧参半”的数字出现了。6月1日，中国发展研究基金会在该会举办的农村学生<font color="#f00">营养</font>改善专题研讨会上介绍，一...【详细】

如今，各种“争霸赛”层出不穷，如果在蔬菜圈里搞一场<font color="#f00">营养</font>争霸赛，结果会怎样？本期，《生命时报》特邀专家根据《中国食物成分表》中的相关数据，对大家常吃的蔬菜进行了<font color="#f00">营养</font>素排名，赶紧来...【详细】

对很多人来说，大白菜是他们的冬季当家菜。它清淡可口，滋味鲜美，烹调方法多样，并且可以与多种食材混搭，让人百吃不厌。然而，对于这种菜，大家仍有很多疑惑。本期，《生命时报》特邀专家为你一一解答。【详细】

白头发是许多人的困扰，那么白头发是身体缺少哪种营养呢？【详细】

中华民族的饮食文化源远流长，而烹饪手法更是五花八门，但要说最<font color="#f00">营养</font>的烹饪方法，当然是非“蒸”莫属。1 蒸可以最大限度地保留食物中的各类维生素；2 100℃的温度可保持食物原有的色泽和口感；3 可以提高食物中类胡...【详细】

饱每次听到有人说，白米饭是垃圾食品，丁当就有点生气。我们都吃了这么多年米饭了，现在却说它是垃圾食品，有本事，把这么多年吃的米饭都吐出来啊！那么多关于米饭的说法，到底怎么回事？嗯，是时候一次说清楚了。致癌、没<font color="#f00">营养...【详细】