7、魔芋
热量:7卡/100克
魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效。日本人称魔芋为“胃肠清道夫”,为天然高纤之健康食品。
它是一种可溶性半流体膳食纤维,在食物四周形成一种保护层,防止消化酶与食物发生作用。魔芋吸水后膨胀,可抑制食欲,产生饱腹。能够延缓组织胆固醇、单糖等营养物质的吸收,从而使脂及酸在体内的合成减少。
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责任编辑:刘文艳